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receta jelly queen gelatina infusión

Receta Jelly Queen

Receta Jelly Queen

Un postre diferente y refrescante para sorprender a tus invitados

Nuestros tés e infusiones fríos son perfectos para refrescarte este verano. Pero además, con un poco de imaginación puedes incorporarlos a tu cocina y descubrir nuevas recetas como la que te presentamos a continuación.

La protagonista nuestra infusión Reina de Corazones, una infusión sin cafeína a base de piña, pitaya, grosellas y arándanos.

Toma buena nota de todos los ingredientes y de su preparación.

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Jelly Queen

Ingredientes:

6 láminas de gelatina

4 cucharadas de infusión Reina de Corazones

2 cucharadas de azúcar

1 yogurt griego

100 gramos de fresas o frambuesas

Nueces picadas

Utensilios necesarios

  1. Cacerola
  2. Jarra de al menos 1 litro de capacidad
  3. Filtro o colador
  4. 1 vaso de cristal transparente estilo el de la foto 

Preparación

Hidrata las láminas de gelatina en agua fría. Mientras tanto, prepara la infusión Reina de corazones en la proporción de 4 cucharadas de infusión en medio litro de agua hirviendo por 10 minutos.

Una vez transcurridos los 10 minutos cuela el té en una jarra. Añade a la infusión las hojas de gelatina ya húmedas. Usa unas varillas para terminar de disolver la gelatina en el agua caliente de la infusión. Si quieres añadir azúcar este es el momento.

Rellena medio vaso con la mezcla y mételo inclinado en la nevera por al menos 3 horas.

Una vez transcurrido ese tiempo, añade el yogurt, mezclado con trozos de fresa o frambuesa y nueces picadas.

También puedes hacerlo con nata u otro tipo de crema.

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