London Fog: El té Earl Grey más cremoso jamás soñado.

Es inevitable que oír hablar de London Fog Té transporte: Es de noche, caminas por un puente empedrado londinense y no eres capaz de ver lo que se esconde más allá, solo ligeras y borrosas luces amarillas que se muestran sutilmente. La niebla lo cubre todo.

¿Y si te dijese que el famoso London Fog no tiene su origen en Londres? De esto hablaremos hoy. Y al final de este post también podrás encontrar Cómo preparar el té de la niebla londisense, para que este otoño disfrutes del té Earl Grey más cremoso.

¿Qué es el London Fog?

London Fog es un Earl Grey Latte. Pero tendrás que utilizar algo más que un Earl Grey de bolsita si quieres un buen resultado. Te recomendamos probar Mayfair Style, un Earl Grey con Estilo, By Tetereta. Utilizamos aceite orgánico de bergamota italiana y lo mezclamos con diferentes tés. Predominan las notas achocolatadas del té negro Keemun, el bouquet del Darjeeling de segunda cosecha de Hilton State y las notas a fruta dulce con ligero toque tostado de fancy oolong. Un Earl Grey de altura para preparar el London Fog más delicioso que jamás hayas probado.

Lavanda, Vainilla o miel y leche son los otros ingredientes que tendrás que tener a mano para preparar tu té de la niebla londinese.

Gracias Mary Loria

A día de hoy seguimos sin conocer con certeza el origen de esta bebida tan apreciada por los amantes del té. A pesar de que muchas tiendas de té y cafés han intentado apropiarse de la receta original, corren rumores de que se preparó por primera vez en Vancouver. Mary Loira embarazada, pidió leche cremada con vainilla y le añadió un poco de Earl Grey. Si es así, Gracias Mary;)

Receta London Fog Earl Grey Casero

Existen diferentes recetas y combinaciones de London Fog:

• Hablaremos de Cap Town cuando sustituyamos el té por rooibos.
• Muchas personas sabrán que si pedimos un Dublin Fog la mezcla estará hecha con Irish Tea.
• Los amantes del té matcha también tiene su Foggy Tea, conocido como Tokyo Fog, una variación en la que se sustituye el té negro por el té verde matcha.

Existen Fans del London Fog que han ido más lejos. Aderezándolo con un chorrito de amaretto. Nosotras hoy te presentamos la receta clásica y luego podrás dejar volar tu imaginación.

¿Qué necesitarás?

• Vaso de cristal
• Filtro con tapa
• Hervidor o recipiente para hervir agua
• Cuchara dosificadora
• Agua
• Sirope de Vainilla o miel
• Lavanda
• Mayfair Style: Un Earl Grey con Estilo – By Tetereta

Paso a paso para preparar en casa London Fog tea:

• Añade en el filtro dos cucharadas de té Earl Grey
• Vierte 175 ml de agua a 90 grados
• Deja infusionar tapado durante 4 minutos.
• Mientras el té infusiona, calienta 75 ml de leche en una cacerola. Con una prensa francesa o un espumador de leche crema la leche para que tenga la consistencia deseada.
• Una vez pasados los 4 minutos retira el filtro del té, añade en sirope de vainilla y remueve.
• Añade al vaso de té la mezcla de leche.
• Espolvorea flores de lavanda a al gusto.

London Fog Tea una bebida perfecta para los días de lluvia en los que la mejor sensación del mundo es ver llover desde la ventana. Sostén una taza en tus manos y cúbrete con una manta los pies. Dale al play y con esa música relajante de fondo, respira y dale un sorbo.

¿Te apuntas a disfrutar del verdadero sabor del London Fog?

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