Gunpowder Biológico

Por siglos, el té verde Gunpowder ha servido como base para la preparación del té a la menta, repleto de la dulzura resultante de añadirle una gran cantidad de azúcar. Su fuerte sabor, es perfecto con menta, pero también si se toma sin ella.

El té verde Gunpowder se realiza con las hojas menos tiernas y que por lo tanto han crecido el doble que las más tiernas recolectadas en primavera.  Este té verde chino, debe su nombre a la forma de las hojas, enrolladas de forma tan apretada que semejan a la pólvora.

El aroma de la infusión de las hojas de Gunpowder recuerda a la madera quemada. En cambio su sabor es vegetal con recuerdos a puerros asados a la parrilla.

Sin duda, esta variedad de té verde, era junto al té verde Chun Mee, una de las más demandadas en las décadas pasadas, cuando la oferta de tés no era tan extensa. Por esta razón el té Gunpowder es un té que todavía se consume en muchos hogares. Sin duda su sabor evoca recuerdos de días de antaño acompañados de humeantes tazas de té, y es que… Hay cosas que nunca cambian 🙂