Té Bancha, un té verde bajo en Cafeína
Procendente de Uji, la región productora de té verde japonés con más prestigio, el bancha es un té muy demandado entre nuestros clientes. No solo por su sabor, si no también por su bajo contenido en cafeína.
El té verde Bancha se elabora recolectando las hojas más grandes y más fuertes que emergen apenas quince o veinte días después de que los brotes más jóvenes y tiernos son recolectados para la elaboración del primer té de primavera, el Sencha.
Como es lógico, a medida que avanza la temporada, también cambia la composición química de las hojas del té. Es por eso, que las hojas que se recolectan para la elaboración del té bancha no son tan ricas en teína o cafeina (misma sustancia) como las utilizadas en otros tés japoneses (Sencha, Matcha o Gyokuro).
El té Bancha es el té más común en los hogares japoneses. No es de extrañar, ya que su bajo contenido en cafeína lo hace ideal para cualquier momento del día, pero también para cualquier público. Tanto niños como adultos acompañan sus comidas con este delicioso té japonés.
Preparación del té Bancha Japonés
Un buen té, requiere una buena elaboración. Es por eso que te indicamos los pasos a seguir para que sepas como preparar una taza de té bancha japonés
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