Nilgiri Oolong

INGREDIENTES: Té negro Nilgiri Oolong

¿Quieres saber más sobre es Té?

Perdida en medio de acres y acres de té, en la región de las Nilgiri Hills, despunta una singular plantación. Uun proyecto innovador que de la mano de grandes conocedores del té, nace para satisfacer la demanda de los tés a medida.

Cosecha fina, solamente una hoja y un brote suministradas y recolectadas por pequeños productores a cambio de un precio justo.

De la mano de personal únicamente femenino, se obtienen tés con diferentes oxidaciones y formas, como este delicado y complejo té Nilgiri Oolong. Elegantes tés, con personalidad y carácter, repletos de matices salen por la puerta de las Nilgiri Hills, bajo pedido para así, llegar a nuestras tazas lo más frescos posibles.

Consejo de nuestra Sumiller para elaborar una taza de Nilgiri Oolong

Este Té Oolong ha sido sin duda mi gran descubrimiento en mi viaje a las Nilgiri Hills. He recorrido las plantaciones, conocido a los productores locales y al equipo que se esconde tras este oolong y solo puedo decir que es un té muy especial. Pero al igual que cualquier otro té, si la preparación no es correcta, no lo sabremos apreciar. Para preparar una taza de Nilgiri Oolong te sugiero que sigas los siguientes parámetros a la hora de prepararlo:

Tiempo de infusión:

3 minutos

Cantidad:

2,5 gramos

Temperatura del agua:

90º

Nivel de Cafeína:

Medio